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Taller

Hornea sin gluten

¿Sabías que el gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la espelta y algunas variedades de avena? Aunque ha sido parte de nuestra alimentación por años, hoy en día muchas personas buscan alternativas libres de gluten por motivos de salud.

Te invitamos a nuestro taller práctico, donde aprenderás a preparar deliciosas recetas usando ingredientes que naturalmente no contienen gluten. No necesitas experiencia previa para inscribirte. ¡Anímate a cocinar diferente!

INVERSIÓN
$6,650.00
INICIO DE CLASES

30 de mayo de 2025 (se solicita la primera sesión llegar media hora antes para la bienvenida)
Sesiones: viernes de 10:00 a 14:00 horas.

MODALIDAD

Presencial

DURACIÓN

5 sesiones de 04 horas c/u (20 horas) Todos nuestros programas se imparten una vez por semana en el día y horario indicado.

POLÍTICAS DE DESCUENTO

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer el programa si no se reúne el mínimo de inscripciones necesarias. En este caso contáctanos para conocer las opciones de permuta de programa que tenemos para ti.

Pago a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses) pago en línea. Las tarjetas de crédito participantes son: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, Invex Banco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe, Santander, Banco Azteca, Multiva, Liverpool y Banjercito.

PAGA AQUÍ
INFORMES

¿Qué aprenderás?

Adquirirás conocimientos básicos para hacer productos de panadería y pastelería sin gluten, utilizando ingredientes que, por su naturaleza, no contienen esta proteína. Las preparaciones pueden ser consumidas por personas alérgicas o intolerantes al gluten, así como, por algunas personas con celiaquía.

Es importante mencionar que, si bien se utilizarán solo ingredientes sin gluten, las cocinas de la universidad no son un ambiente libre de gluten; como tampoco lo es el equipo que se emplea, por lo que debes considerarlo antes de inscribirte.

¿Cómo lo harás?

A través de la práctica en cocina, el uso de recetas y la guía de un chef experto. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.

Dirigido a público en general.

Incluye

  • Toda la materia prima de las sesiones, mandil, red y recetario

Requisitos

  • El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina y recipientes para transportar sus alimentos (topers).
  • El participante deberá vestir para clases únicas, cursos y talleres: camisa o blusa de manga larga, pantalón cómodo, con dobladillo a la altura del talón, color indistinto, zapatos cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.
  • Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.
IMPARTEN:

Chef Karla Hentschel Méndez

Egresada del Culinary Insitute of America, en Nueva York. Su trayectoria laboral le ha llevado a formar parte de diferentes restaurantes y hoteles, como: Restaurante Villa Reforma, The Berghoff Restaurant y en Carlyn Berghoff Catering en Chicago, La Taberna del León, Hotel Presidente, entre otros. A lo largo de 16 años se ha desempeñado como docente en distintas instituciones académicas, como: Universidad Anáhuac, ESDAI, ISMM y UCSJ.

INFORMES

Horario de atención:

Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas

Sábados de 9:00 a 14:00 horas

*Atención presencial de lunes a sábado.

Mail:

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Teléfono:

(55) 5130 3308

(55) 5130 3376

WhatsApp: (56) 1498 2443

Pago a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses) pago en línea. Las tarjetas de crédito participantes son: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, Invex Banco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe, Santander, Banco Azteca, Multiva, Liverpool y Banjercito. 

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