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Taller

conservación y tecnología de alimentos

¡Inscríbete en nuestro taller de ciencia, tecnología y conservación de Alimentos!

Vive una experiencia única donde descubrirás los principios que permiten conservar y transformar alimentos de forma segura, creativa y deliciosa. Podrás elaborar diferentes productos para disfrutar en casa o potenciar tu emprendimiento gastronómico.

No necesitas experiencia previa, solo entusiasmo y ganas de aprender.

INVERSIÓN
$7,000.00 (único pago)
INICIO DE CLASES

26 de junio de 2025 (se solicita la primera sesión llegar media hora antes para la bienvenida)
Sesiones: jueves de 17:00 a 21:00 horas

MODALIDAD

Presencial

DURACIÓN

20 horas (5 sesiones) / 04horas a la semana

POLÍTICAS DE DESCUENTO

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer el programa si no se reúne el mínimo de inscripciones necesarias. En este caso contáctanos para conocer las opciones de permuta de programa que tenemos para ti.

Pago a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses) pago en línea. Las tarjetas de crédito participantes son: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, Invex Banco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe, Santander, Banco Azteca, Multiva, Liverpool y Banjercito.

PAGA AQUÍ
INFORMES

¿Qué aprenderás?

En este taller aprenderás algunos fundamentos relativos a la ciencia, tecnología y conservación de los alimentos, que al ponerlos en práctica te permitirán ser capaz de confeccionar diferentes productos alimenticios, ideales tanto para disfrutarlos en casa como para implementarlos en tu negocio gastronómico.

¿Cómo lo harás?

A través de la práctica en cocina, el uso de recetas y la guía de un ingeniero en alimentos. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.

Dirigido a público en general.

Incluye

  • Toda la materia prima de las sesiones, mandil, red y recetario.

Requisitos

  • El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina y recipientes para transportar sus alimentos (topers).
  • El participante deberá vestir para clases únicas, cursos y talleres: camisa o blusa de manga larga, color indistinto, pantalón cómodo, con dobladillo a la altura del talón, color indistinto, zapatos cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.
  • Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.
IMPARTEN:

Ing. Miguel Ángel Meza

Ingeniero en Alimentos por la UAM-I y Maestro en Ciencias e Ingeniería por la UAM-A. Docente con experiencia de 22 años a nivel licenciatura, que ha impartido cátedra en la Universidad del Claustro de Sor Juana y la Universidad Tecnológica de México, tanto para la licenciatura de Gastronomía como Nutrición. Estuvo al frente del proyecto “Tecnología Doméstica PROFECO” durante 16 años, para el cual desarrolló recetas/fórmulas y procedimientos para elaborar conservas de los diferentes grupos de alimentos.

INFORMES

Horario de atención:

Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas

Sábados de 9:00 a 14:00 horas

*Atención presencial de lunes a sábado.

Mail:

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Teléfono:

(55) 5130 3308

(55) 5130 3376

WhatsApp: (56) 1498 2443

Pago a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses) pago en línea. Las tarjetas de crédito participantes son: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, Invex Banco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe, Santander, Banco Azteca, Multiva, Liverpool y Banjercito. 

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