DIPLOMADO

Cocinas del mundo

Sabías que la tarta de Santiago, representativa de la gastronomía española, ¿es libre de gluten? Esto por los ingredientes que la componen, que son: azúcar, almendras, y huevos. Si quieres aprender a preparar ésta y más recetas de 15 países diferentes, ¡inscríbete!

martes 21 de febrero 2023
Sesiones: martes de 10:00 a 14:00 horas (se solicita la primera sesión llegar media hora antes para la sesión de bienvenida)

Presencial

60 horas (15 sesiones)/ 3 módulos/ 4 horas a la semana

Plan de pagos: 

Pago 1: $11,550.00 (Inscripción y primera mensualidad)

Pago 2: $5,775.00

Pago 3: $5,775.00

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

Descuentos:

  • 10% de descuento para público en general.
  • 20% de descuento para comunidad Claustro
  • En ambos casos, el pago deberá ser realizado a más tardar quince días antes del inicio programado.
  • Los descuentos y promociones no son acumulables.

¿Qué aprenderás?

Conocimientos y técnicas necesarias para preparar una gran variedad de recetas de diferentes países, como: ceviche peruano, alfajores, gohan, sopa de cebolla, pad thai entre otros.

¿Cómo lo harás?

A través de la práctica en cocina, el uso de recetas y la guía de un chef experto, prepararás recetas de diferentes países, como: Perú, Argentina, España, Grecia, India, Japón y más, Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.

Dirigido a público en general.

Incluye

    • Toda la materia prima de las sesiones, mandil, red, recetario y diploma de participación.

Requisitos

Todos los participantes indistintamente del tipo de programa presencial (clase única, curso o diplomado) que estén cursando deberán portar correctamente el cubrebocas durante las sesiones y atender las indicaciones sanitarias.

El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina.

El participante deberá vestir para diplomados: camisa o blusa de manga larga color blanco, pantalón negro con dobladillo a la altura del talón, zapatos negros, cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.

IMPARTE:

Chef Karla Hentschel Méndez

Egresada del Culinary Insitute of America, en Nueva York. Su trayectoria laboral le ha llevado a formar parte de diferentes restaurantes y hoteles, como: Restaurante Villa Reforma, The Berghoff Restaurant y en Carlyn Berghoff Catering en Chicago, La Taberna del León, Hotel Presidente, entre otros. A lo largo de 16 años se ha desempeñado como docente en distintas instituciones académicas, como: Universidad Anáhuac, ESDAI, ISMM y UCSJ.

INFORMES

Horario de atención:
Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas
Sábados de 9:00 a 14:00 horas

*Atención presencial de martes a sábado.

Mail:
mzenon@elclaustro.edu.mx
mmunoz@elclaustro.edu.mx
squirozd@elclaustro.edu.mx

Teléfono:
(55) 5130 3308
(55) 5130 3376

WhatsApp: (56) 1498 2443

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

CONTACTO