Seminario de Titulación - Diplomado

Sistemas de calidad e inocuidad en el proceso de preparación y servicio de los alimentos

Esta propuesta formativa busca que las y los participantes sean capaces de garantizar la calidad e inocuidad en los alimentos y bebidas de los establecimientos gastronómicos, tomando en cuenta que la calidad debe ser un valor institucional para lograr una ventaja competitiva en el servicio que se ofrece al cliente.

Como opción académica de titulación a:
Personas egresadas de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana
Como Diplomado:
A profesionales que trabajen en establecimientos de alimentos y bebidas, hoteles y otras empresas del ramo, que deseen ampliar sus conocimientos en sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos.

Inicio: 19 de octubre de 2022 Término: 15 de febrero de 2023

Horarios

Miércoles y jueves, de 17:00 a 21:00 horas

120 horas: 30 sesiones, de 4 horas cada una

A distancia, mediante Meet de Google

Plan de pagos: 

Plan de pagos 

 

PAGO 1 (INSCRIPCIÓN)  18 de octubre de 2022   $8,980.00

PAGO 2  16 de noviembre de 2022   $7,000.00

PAGO 3  15 de diciembre de 2022   $7,000.00

PAGO 4  17 de enero de 2023   $7,000.00

Después del día señalado, se omitirá el descuento y se cobrará el 10% (diez por ciento) de recargos.

Reembolsos y bonificaciones

 Los reembolsos únicamente aplican si se realiza la solicitud por escrito (carta dirigida a la Dirección General de Educación Continua), antes de la cuarta clase y en casos fortuitos. Cabe mencionar que se reembolsará el 80% del importe pagado, debido a que se aplica un cargo administrativo del 20%.

Después de la tercera sesión ya no procederá ningún tipo de reembolso.

¿Qué aprenderás?

Desarrollar sistemas de calidad e inocuidad, con un enfoque de procesos y creación de valor, en la preparación y servicio de alimentos y bebidas, que permita satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.

¿Cómo lo harás?

En sesiones sincrónicas por medio de la aplicación Zoom, con el acompañamiento y asesoría continua del cuerpo docente.

Requisitos de inscripción

  • Servicio social liberado
  • Certificado de estudios totales
  • Acreditación de lengua extranjera (de acuerdo con lo que establezca cada Programa Académico)

Inscripciones 

Opción 1

Como ex – alumna/o al siguiente enlace: https://redclaustro.ucsj.edu.mx/rededucacion/Default.aspx

Opción 2

Por correo electrónico a:

jsegundo@elclaustro.edu.mx

gmacias@elclaustro.edu.mx

hcaballero@elclaustro.edu.mx

Adjuntar la credencial expedida por el INE

 Opción 3

De manera presencial en el Centro de Atención y Servicios Estudiantiles (CASE), en los horarios de atención: lunes a viernes, de 9:00 a 16:00 horas y sábados, de 09:00 a 12:00 horas

IMPARTE:

INFORMES

Coordinación de Seminarios de titulación

Mail:

seminarios@elclaustro.edu.mx
mhernandezc@elclaustro.edu.mx

WhatsApp: 56  2139  9596

Teléfono:  51 30 33 00 Ext 3414

CONTACTO