EDUCACIÓN CONTINUA

Seminario de Titulación - Diplomado

Sistemas de calidad e inocuidad en el proceso de preparación y servicio de los alimentos

Esta propuesta formativa busca que las y los participantes sean capaces de garantizar la calidad e inocuidad en los alimentos y bebidas de los establecimientos gastronómicos, tomando en cuenta que la calidad debe ser un valor institucional para lograr una ventaja competitiva en el servicio que se ofrece al cliente.

DIRIGIDO A

Como opción académica de titulación a:
Personas egresadas de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana
Como Diplomado:
A profesionales que trabajen en establecimientos de alimentos y bebidas, hoteles y otras empresas del ramo, que deseen ampliar sus conocimientos en sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos.

Inicio: Próximamente
Término:

Horarios

Miércoles y jueves, de 17:00 a 21:00 horas

120 horas: 30 sesiones, de 4 horas cada una

A distancia, mediante Meet de Google

Plan de pagos: 

Plan de pagos 

 

PAGO 1 

PAGO 2  

PAGO 3  

PAGO 4  

Después del día señalado, se omitirá el descuento y se cobrará el 10% (diez por ciento) de recargos.

Reembolsos y bonificaciones

 Los reembolsos únicamente aplican si se realiza la solicitud por escrito (carta dirigida a la Dirección General de Educación Continua), antes de la cuarta clase y en casos fortuitos. Cabe mencionar que se reembolsará el 80% del importe pagado, debido a que se aplica un cargo administrativo del 20%.

Después de la tercera sesión ya no procederá ningún tipo de reembolso.

¿Qué aprenderás?

Desarrollar sistemas de calidad e inocuidad, con un enfoque de procesos y creación de valor, en la preparación y servicio de alimentos y bebidas, que permita satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.

¿Cómo lo harás?

En sesiones sincrónicas por medio de la aplicación Zoom, con el acompañamiento y asesoría continua del cuerpo docente.

Requisitos de inscripción

  • Servicio social liberado
  • Certificado de estudios totales
  • Acreditación de lengua extranjera (de acuerdo con lo que establezca cada Programa Académico)

Inscripciones 

Opción 1

Como ex – alumna/o al siguiente enlace: https://redclaustro.ucsj.edu.mx/rededucacion/Default.aspx

Opción 2

Por correo electrónico a:

jsegundo@elclaustro.edu.mx

gmacias@elclaustro.edu.mx

hcaballero@elclaustro.edu.mx

mislasd@elclaustro.edu.mx

Adjuntar la credencial expedida por el INE

 Opción 3

De manera presencial y vía telefónica en el Centro de Atención y Servicios Estudiantiles (CASE), en los horarios de atención: lunes a viernes, de 9:00 a 16:00 horas y sábados, de 9:00 a 12:00 horas,

Exts: 3359, 3322, 3361, 3356.

IMPARTE:

INFORMES

Coordinación de Seminarios de titulación

Mail:

seminarios@elclaustro.edu.mx

mcortesb@elclaustro.edu.mx
mhernandezc@elclaustro.edu.mx

WhatsApp: 56  2139  9596

Teléfono: 55 5130 3300 Exts: 3324 y 3414

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.