Diplomado Cocina Mediterránea Inicio: Noviembre

EDUCACIÓN CONTINUA

DIPLOMADO

Cocina Mediterránea

¿Sabías que la dieta mediterránea se convirtió desde el 2010, de acuerdo con la UNESCO, en Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?, ¿sabes en qué consiste la comida mediterránea? Es deliciosa y saludable por su alta cantidad de grasas monoinsaturadas (aceite de oliva), baja en grasas saturadas (carne roja), rica en antioxidantes y fibra, baja en proteína animal y balance en ácidos grasos poliinsaturados. Esto con base en información publicada por Larousse cocina en su sitio Web. Inscríbete y prepara diferentes y fáciles platillos mediterráneos.

INVERSIÓN
$24,192.00

$30,240.00

Aprovecha nuestro 20% de descuento en pago de una sola exhibición. Vigencia del 9 al 22 de octubre 2024 *No aplica con otras promociones

INICIO DE CLASES

Jueves 21 de noviembre 2024 (se solicita la primera sesión llegar media hora antes para la sesión de bienvenida)
Sesiones: jueves de 10:00 a 14:00 horas

Suspensión de actividades considerada por periodo vacacional decembrino del 20 de diciembre 2024 al 4 de enero 2025

MODALIDAD

Presencial

DURACIÓN

60 horas (15 sesiones) / 4 horas a la semana Todos nuestros programas se imparten una vez por semana en el día y horario indicado.

POLÍTICAS DE DESCUENTO

Plan de pagos:

Pago 1: $15,120.00 (Inscripción y primera mensualidad)

Pago 2: $7,560.00

Pago 3: $7,560.00

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer el programa si no se reúne el mínimo de inscripciones necesarias. En este caso contáctanos para conocer las opciones de permuta de programa que tenemos para ti.

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

¿Qué aprenderás?

Prepararás distintos platillos de países como: Grecia, Portugal, Turquía, Chipre y Albania, España, entre otros.

¿Cómo lo harás?

A través de la práctica en cocina, el uso de recetas y la guía de un chef experto. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.

Dirigido a público en general.

Incluye

Toda la materia prima de las sesiones, mandil, filipina, red, recetario y diploma de participación.

Requisitos

El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina y recipientes para transportar sus alimentos (topers).

El participante deberá vestir para diplomados: camisa o blusa de manga larga color blanco, pantalón negro con dobladillo a la altura del talón, zapatos negros, cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.

Temario

Políticas

Temario

Políticas

IMPARTE:

Chef Karla Araceli Reséndiz Suárez

Egresada de la Licenciatura en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Ex becaria de la Fundación Turquois por lo que realizó una estancia profesional en Mónaco en el prestigiado Restaurante Joel Robuchon.

A su regreso a México, ejerce como docente en el área culinaria y asume funciones como Coordinadora Académica en de la escuela de Meseros, SERVIRBIN MÉXICO.

De 2009 a la fecha labora en Universidad del Claustro de Sor Juana donde ha desempeñado diversos cargos entorno a la vinculación académica e institucional; de 2018 a 2022 asumió el cargo como Directora del Colegio de Gastronomía de la misma institución. Actualmente es docente de tiempo completo impartiendo clase de cocina.