Curso

Introducción al mundo de vino

Sabías que, con base en información expuesta por el Consejo Mexicano Vitivinícola, en los últimos cinco años, las marcas de vino mexicano han ganado más de 1,500 medallas en distintos festivales, cobrando relevancia mundial. Así que, si deseas conocer más sobre el vino este programa es para ti.

jueves 03 de noviembre 2022 (indispensable presentarse la primera sesión 30 minutos antes para la bienvenida)
Sesiones: jueves de 17:00 a 21:00 horas

Presencial

20 horas (5 sesiones) / 4 horas a la semana Todos nuestros programas se imparten una vez por semana en el día y horario indicado.

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

¿Qué aprenderás?

Tendrás un acercamiento a la cultura del vino mediante el conocimiento de su origen, analizando los tipos de uvas en el vino blanco, rosado y tinto, así como, procesos de manufactura, crianza, temperaturas de servicio, selección y compra. Teniendo en cada sesión una práctica de cata profesional con diferentes etiquetas.

¿Cómo lo harás?

A través de la guía de una experta, podrás obtener conocimientos elementales sobre el vino blanco, rosado y tinto. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.

Dirigido a público en general.

Incluye

  • Toda la materia prima de las sesiones, mandil, red, manual y constancia de participación.

Requisitos

Todos los participantes indistintamente del tipo de programa presencial (clase única, curso o diplomado) que estén cursando deberán portar correctamente el cubrebocas durante las sesiones y atender las indicaciones sanitarias.

El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina.

El participante deberá vestir para diplomados: camisa o blusa de manga larga color blanco, pantalón negro con dobladillo a la altura del talón, zapatos negros, cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.

IMPARTE:

Lic. Marcela Alejandra Celis López

Licenciada en gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Wine and tea sommelier por la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. (ASM) y la Escuela Argentina de Té. Ha colaborado en instituciones como, Universidad Insurgentes, UNIREM y Asociación de Sommeliers Mexicanos.

 

INFORMES

Horario de atención:
Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas
Sábados de 9:00 a 14:00 horas

*Atención presencial de martes a sábado.

Mail:
mzenon@elclaustro.edu.mx
mmunoz@elclaustro.edu.mx
squirozd@elclaustro.edu.mx

Teléfono:
(55) 5130 3308
(55) 5130 3376

WhatsApp: (56) 1498 2443

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

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