Sabías que, con base en información expuesta por el Consejo Mexicano Vitivinícola, en los últimos cinco años, las marcas de vino mexicano han ganado más de 1,500 medallas en distintos festivales, cobrando relevancia mundial. Así que, si deseas conocer más sobre el vino este programa es para ti.
jueves 04 de mayo 2023 (indispensable presentarse la primera sesión 30 minutos antes para la bienvenida)
Sesiones: jueves de 17:00 a 21:00 horas
Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.
Tendrás un acercamiento a la cultura del vino mediante el conocimiento de su origen, analizando los tipos de uvas en el vino blanco, rosado y tinto, así como, procesos de manufactura, crianza, temperaturas de servicio, selección y compra. Teniendo en cada sesión una práctica de cata profesional con diferentes etiquetas.
A través de la guía de una experta, podrás obtener conocimientos elementales sobre el vino blanco, rosado y tinto. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.
Incluye
Mayoría de edad indispensable.
Todos los participantes indistintamente del tipo de programa presencial (clase única, curso o diplomado) que estén cursando deberán portar correctamente el cubrebocas durante las sesiones y atender las indicaciones sanitarias.
El participante deberá vestir para clases únicas, cursos y talleres: camisa o blusa de manga larga, pantalón cómodo, con dobladillo a la altura del talón, en ambos casos el color es indistinto, zapatos cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.
Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.
Sesión 1. Introducción al vino
Práctica: cata paso a paso (visual, olfativo y gustativo) de 5 etiquetas.
Sesión 2. Vino Blanco
Práctica: cata paso a paso (visual, olfativo y gustativo) de 5 etiquetas.
Sesión 3. Vino Tinto I
Práctica: cata paso a paso (visual, olfativo y gustativo) de 5 etiquetas.
Sesión 4. Vino Tinto II
Práctica: cata paso a paso (visual, olfativo y gustativo) de 5 etiquetas.
Sesión 5. Vino Rosado
Práctica: cata paso a paso (visual, olfativo y gustativo) de 5 etiquetas.
Políticas de inscripción y pago
Formas de pago:
Política de inicio, posposición o cancelación
Política de facturación
Debido a la nueva versión del Comprobante Fiscal Digital por Internet (CFDI 4.0), implementado por el Servicio de Administración Tributaria y vigente desde el primero de enero de 2022, mismo que se deberá emplear para expedir facturas electrónicas sustituyendo a la versión anterior (CFDI 3.3). Se les informa que a partir del 3 de octubre de 2022 la Universidad pone a disposición una plataforma para agilizar la solicitud de facturación. Deberás seguir los pasos siguientes:
Para mayores informes, pueden acercarse a la Coordinación de Ingresos en un horario de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas, llamando a los teléfonos 55-5130-3300, extensiones 3487 y 3319, o escribiendo a los siguientes correos electrónicos: lvargasc@elclaustro.edu.mx; wsanchezl@elclaustro.edu.mx
Manual del Kiosko de facturación:
https://elclaustro.mx/wp-content/uploads/2022/09/Manual_Kiosko-de-facturacio%cc%81n.pdf
[1] Puedes consultar mayor información acerca de este documento en la página oficial del SAT. https://www.sat.gob.mx/aplicacion/53027/genera-tu-constancia-de-situacion-fiscal
Lineamientos
Lineamientos de usuarios inscritos a clases, cursos y talleres presenciales del Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía
Licenciada en gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Wine and tea sommelier por la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. (ASM) y la Escuela Argentina de Té. Ha colaborado en instituciones como, Universidad Insurgentes, UNIREM y Asociación de Sommeliers Mexicanos.
Horario de atención:
Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas
Sábados de 9:00 a 14:00 horas
*Atención presencial de martes a sábado.
Mail:
mzenon@elclaustro.edu.mx
mmunoz@elclaustro.edu.mx
squirozd@elclaustro.edu.mx
Teléfono:
(55) 5130 3308
(55) 5130 3376
WhatsApp: (56) 1498 2443