Clase única

Rosca de reyes

De acuerdo con información del sitio México desconocido, señala que en Francia se cocinaba una gran torta y se le escondía un haba, quien la encontrase era condecorado con el título de “Rey del haba”. Tiempo después esta tradición llegó a España y de España se pasó a México en tiempos del Virreinato.

Aprende con nosotros a preparar esta deliciosa pieza de pan, compártela o bien inicia tu propio negocio gastronómico.

16 de diciembre 2022(se solicita llegar media hora antes para la sesión de bienvenida)
Sesiones: viernes de 10:00 a 14:00 horas

Presencial

04 horas (1 sesión) / 4horas a la semana Todos nuestros programas se imparten una vez por semana en el día y horario indicado.

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

¿Qué aprenderás?

 Elaboración de rosca de reyes.

¿Cómo lo harás?

A través de la práctica en cocina, el uso de recetas y la guía de un chef experto, prepararás una deliciosa rosca de reyes. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.

Dirigido a público en general.

Incluye

  • Toda la materia prima de las sesiones, mandil, red y recetario.

Requisitos

Todos los participantes indistintamente del tipo de programa presencial (clase única, curso o diplomado) que estén cursando deberán portar correctamente el cubrebocas durante las sesiones y atender las indicaciones sanitarias.

El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina.

El participante deberá vestir para diplomados: camisa o blusa de manga larga color blanco, pantalón negro con dobladillo a la altura del talón, zapatos negros, cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.

IMPARTE:

Chef Gabriela Ramírez

Egresada de la licenciatura de gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. A lo largo de 10 años de experiencia docente ha colaborado en lugares como el ICAT CDMX, Gastromotiva México, Kolping CDMX y la Universidad del Claustro de Sor Juana.

Dentro de su experiencia profesional ha participado en distintas actividades en lugares como Bellas Artes CDMX, pastelería sal y dulce artesanos y el Hipódromo de las Américas.

INFORMES

Horario de atención:
Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas
Sábados de 9:00 a 14:00 horas

*Atención presencial de martes a sábado.

Mail:
mzenon@elclaustro.edu.mx
mmunoz@elclaustro.edu.mx
squirozd@elclaustro.edu.mx

Teléfono:
(55) 5130 3308
(55) 5130 3376

WhatsApp: (56) 1498 2443

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

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