Clase Fénix

Bocadillos orientales

¿Te gusta la gastronomía oriental?, ¿quieres conocer cómo se preparan algunas recetas de esta cocina? Disfruta con nosotros de esta sesión que te transportará al lejano Oriente a través de los sabores, olores, colores y formas de los alimentos que se prepararán en nuestra cocina.

$2,400.00

Sábado 9 de julio 2022
Sesiones: sábado de 09:00 a 13:00 horas

Presencial

04 horas (1 sesión) / 04 horas a la semana

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

Grupo reducido, sin cambios de fecha ni cancelaciones

¿Qué aprenderás?

La elaboración de deliciosos bocadillos de Vietnam, China y Taiwán.

¿Cómo lo harás?

A través de la práctica en cocina, el uso de recetas y la guía de un chef experto, prepararás diferentes recetas de la gastronomía oriental. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.

Dirigido a público en general.

Incluye

    • Toda la materia prima de las sesiones, mandil, red y recetario.

Requisitos

Todos los participantes indistintamente del tipo de programa presencial (clase única, curso o diplomado) que estén cursando deberán portar correctamente el cubrebocas durante las sesiones y atender las indicaciones sanitarias.

El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina.

El participante deberá vestir para diplomados: camisa o blusa de manga larga color blanco, pantalón negro con dobladillo a la altura del talón, zapatos negros, cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.

IMPARTE:

Chef Juan Manuel Ruíz

Licenciado internacional en administración de empresas gastronómicas por la Universidad del Valle de México (UVM) y el Kendall College en Chicago Illinois. Cuenta con una maestría en administración de negocios con especialidad en gestión de proyectos, por parte de la Universidad Latinoamericana. Ha colaborado con distintas cadenas del sector de la hospitalidad, tales como: Hotel Presidente Intercontinental, Hotel Fiesta Inn, Royal Caribean International, entre otros.

 

Dentro de su trayectoria docente, ha impartido cátedra en diferentes universidades, como: Instituto Cesar Ritz, Universidad Incarnate Word, Instituto Franco Mexicano, Unitec, Universidad Latinoamericana y Universidad del Claustro de Sor Juana.

INFORMES

Horario de atención:
Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas
Sábados de 9:00 a 14:00 horas

*Atención presencial de martes a sábado.

Mail:
mzenon@elclaustro.edu.mx
mmunoz@elclaustro.edu.mx
squirozd@elclaustro.edu.mx

Teléfono:
(55) 5130 3308
(55) 5130 3376

WhatsApp: (56) 1498 2443

Todos los pagos en línea o presentándose en la UCSJ pueden ser diferidos a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses). Tarjetas participantes: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe y Santander.

CONTACTO